業務上キッチンスポンジはどこで買う？選び方やおすすめを紹介

飲食店やホテルの厨房などでは、厳しい使用環境に耐えるために、業務用キッチンスポンジが使用されています。

しかし、一般用の安価なキッチンスポンジを選んで、すぐに交換が必要になっている人も多いです。

この記事では、業務用キッチンスポンジの特徴や、おすすめの選び方を解説します。

この記事はスポンジ加工メーカーとして、60年以上の歴史がある富士ゴム産業が執筆しています。

業務用キッチンスポンジの特徴

業務用キッチンスポンジは、一般家庭で使われるものとは異なり、厳しい環境に耐えられる必要があります。業務用キッチンスポンジは、飲食店やホテル・給食施設など、幅広い現場で使用され、耐久性や作業効率などが求められるためです。

家庭用のキッチンスポンジと業務用のキッチンスポンジには、主に以下のような違いがあります。

業務用キッチンスポンジは、頻繁な使用や強力な洗剤・消毒作業に耐えるために、素材や構造が工夫されています。

耐久性の高いスポンジを使用すれば、交換頻度が減り、コストを抑えられます。また、泡立ちが長持ちすれば、作業効率が上がり、余った時間を別の作業に使えるでしょう。

業務用キッチンスポンジは、丈夫さや価格・サイズを確認しましょう。ここでは、業務用キッチンスポンジの選び方を解説します。

業務用キッチンスポンジは、厨房で発生する頑固な油汚れや焦げ付きを除去できるように、高い耐久力があります。

耐久力が低いスポンジは、すぐにへたってしまい、変形します。泡立ちの良さは、内部の気泡に影響されるため、変形すると気泡が潰れて、泡立ちも悪くなってしまいます。

見た目や手触りだけで耐久性を判断するのは難しいですが、基本的には柔らかく・密度が低いと耐久性は低くなります。

柔らかすぎず、気泡がスカスカでないスポンジを選べば、すぐにへたらず長持ちするでしょう。

丈夫なキッチンスポンジは長く使えますが、家庭用のスポンジと比べると高額になりがちです。単に価格だけで比較するのではなく、交換頻度も考慮して検討してください。

また、家庭用キッチンスポンジのようなパッケージングが不要の場合は、まとめて包装することでコストを安くできます。

大量に購入する場合は、単価を安くできる可能性もあるので発売元に問い合わせてみましょう。

業務用のキッチンスポンジは、お皿を洗うだけでなく、シンクや大型調理器具にも使用します。

大きなものを洗浄する際に、家庭用の小さなスポンジを使うと、作業効率が低下してしまいます。使用するものに合わせて、スポンジのサイズを変えるといいでしょう。

適切なサイズのスポンジは、作業者の疲労を軽減して、長時間にわたる清掃作業の品質を維持できます。

業務用キッチンスポンジは、一般的なスーパーではあまり販売されていません。基本的には、以下のような場所で購入可能です。

それぞれにメリット・デメリットがあるので、以下の表を参考にしてください。

購入場所	メリット	デメリット	こんな方におすすめ
ECサイト	24時間購入可能、品揃え豊富	実物確認不可、送料発生の場合あり	利便性重視、コスト重視、多様な製品を比較検討したい
厨房用品専門店	専門スタッフのアドバイス、実物確認可能	店舗への移動時間・交通費、営業時間の制約	新規開業、専門的なアドバイスを求める
業務用スーパー	日常の買い物のついでに手軽に購入、急な補充に便利	品揃えが限定的、専門性の高い製品は少ない	緊急時、少量購入、手軽さを重視する
メーカー直販	製品の詳細情報、独自の技術・製品、ブランドの信頼性	品揃えが少ない	特定の高性能・独自製品を求める、ブランドにこだわりがある、大口購入で連携を深めたい